Anzur lukovi su izuzetno raznoliki. Što uzgajamo?
Možda je to nerješiv zadatak u postojećem opsegu roda. U svakom slučaju, Reynard Fritsch (RM Fritsch) 1993. godine, promatrajući ono što se uzgaja u vrtovima kao Aflatun luknije se dugo mučio s pojašnjenjima, već je napravio novi izgled – nizozemski luk (Allium hollandicum), hibrid vrtnog porijekla.
Ali ipak, u katalozima su navedene i divlje vrste luka. Nije činjenica da nude točno ono što kažu. Za razumijevanje toga pomoći će botanički opisi iz kojih je dobiveno nešto poput ključa za prepoznavanje ansura među onima koji se najčešće nalaze u katalozima.
Popularne vrste ansura. Razlikujemo po peteljkama
Značajka koja se smatra vrlo važnom za diskriminaciju je – rebraste stabljike, barem u nastavku. Potrebno je tražiti znakove na živim biljkama.
Skupina s više ili manje rebrastim peteljkama
- Divovski luk (A. giganteum)
Lukovica je ovalna, promjera 4-6 cm, u kožnoj sivkastosmeđoj ljusci, cijepa se na paralelna vlakna. Stabljika visoka do 1,5 (2) m. Listovi su plavkasti, široki do 10 cm. Cvatovi su vrlo gusti, okrugli, promjera do 12 cm. Cvjetovi su ljubičasto-ljubičasti ili bijeli. Latice su do 0,7 cm duge, ovalne i ne uvijaju se nakon cvatnje. Cvjeta u lipnju – srpnju.
Divovski luk (A. giganteum)
- nizozemski luk (A. holandicum)
Lukovica je široko ovalna, promjera do 5 cm, u tankoj papirnatoj ljusci. Stabljika je snažna, samo u donjem dijelu izrazito rebrasta, visine 60 (90) cm, listovi strše, široki do 5 cm, boje su zelene ili nešto plavkaste. Cvat je gusta, polukružna ili gotovo okrugla, promjera do 12 cm. Cvjetovi su ružičasti ili ružičasto-ljubičasti, prašnici su ravnomjerno obojeni. Latice su duge do 1 cm, uske, uvijene i savijene unazad nakon cvatnje. Cvjeta u svibnju – lipnju. Tradicionalno se može prodavati pod nazivom “Aflatun luk”.
- Ezdijanski luk (A. jesdianum)
Lukovica je široko ovalna, promjera do 3,5 cm, u papirnatoj ljusci s jasnim, uzdužnim žilama. Stabljika je visoka do 1 m, s izraženim, ali razmaknutim rebrima, osobito u donjem dijelu. Obično nema više od 4 (6) listova, širine – do 3,5 cm, boje tamnozelene ili plavkaste. Cvat je višecvjetna, poluloptasta, do 12…
