Drvo + gljiva = ljubav
Vrganji, vrganji, maslenici, šafranike i druge ukusne gljive mogu rasti samo u suradnji sa živim stablom. Micelij obavija korijenove dlake i prodire u njima. Korijenje drveća kojim je gljiva ovladala naziva se korijen gljiveili mikorizai gljive koje ga mogu stvoriti – mikoriznog.
Često se određena gljiva povezuje s određenom vrstom drveća. Drveće čije je korijenje ovladalo mikoriznim gljivama manje pati od bolesti i bolje raste. Micelij opskrbljuje korijenski sustav stabla vodom i topivim tvarima potrebnim stablu. Širi se na znatnu udaljenost od stabla i znatno povećava usisnu površinu korijena stabla.
Mnoge ukusne gljive rastu samo u suradnji sa živim stablom određene vrste
Evo samo nekih svojstava mikoriznih gljiva koje ga čine korisnim za drvo. Micelij je sposoban otopiti mineralne spojeve kalija, fosfora i drugih elemenata koji su nedostupni korijenju drveća. Prodire u gornje slojeve šumskog tla i može se oporaviti nakon sušenja tijekom kiše. Odavde stablo dobiva potrebne dušikove spojeve. Mikorizne gljive svojim antibioticima štite stablo od parazitskih gljiva. Zauzvrat, stablo opskrbljuje micelij glukozom i šećerima. Posebno je važno da ovi šećeri ulaze kroz unutarnje kanale stabla i micelija te nisu dostupni bakterijama i plijesnima prisutnima u tlu.
Drvo domaćin potiče rast micelija ako mu nedostaju minerali dobiveni iz tla. Stoga se, primjerice, vrganji češće pojavljuju pod brezom na siromašnom pjeskovitom tlu nego na plodnom tlu.
Transplantacija gljiva
Za uzgoj vrganja, vrganja, leptira ili šafranike u vrtu možete posijati spore gljive ispod stabla koje tamo već raste. Ali najsigurniji način za stvaranje plantaže s takvim gljivama na vašem imanju je presađivanje malog stabla s korijenom gljive iz šume. Ali samo onaj koji je rastao nedaleko od zrele breze, gdje su gljive primijećene. U šumi njihov micelij čini korijen gljive sa svim stablima određene vrste u krugu od nekoliko desetaka ili čak stotina metara. U vrtu trebate pokušati stvoriti…
