Drugi članci

Slatki grašak – karakteristike uzgoja i najbolje sorte

25views

Obožavam slatki grašak i mislim da ga njegov izvrstan miris, prepoznatljivi krilati cvjetovi i bogata paleta živih boja čine nezaboravnom penjačicom. Mekani, slatki miris slatkog graška je “tajna” prirode, koja nema analoga među umjetnim aromama u parfumeriji. U ovom bih članku želio govoriti o značajkama slatkog graška i njegovih sorti, među kojima možete pronaći i kompaktne oblike grma.

Slatki grašak – karakteristike uzgoja i najbolje sorte

Grupe sorti slatkog graška i povijest njihovog nastanka

Danas postoje deseci sorti slatkog graška u širokoj paleti boja: od najnježnijih slatkih pastelnih do bogatih, svijetlih i dubokih nijansi, uključujući pruge i dvobojne. Birajte između kaskadnih sorti za viseće košare, grmljastih patuljastih sorti za posude i obrube i klasičnog, visokog, brzorastućeg slatkog graška koji se lako uvija oko nosača.

U slatki grašak (Lathyrus odoratus) ima dugu i zanimljivu povijest kao vrtna biljka. Godine 1699. redovnik botaničar Francis Cupani prvi je put skupio sjemenke slatkog graška iz divljine na otoku blizu obale Sicilije. Kupani su slali sadni materijal ove biljke raznim botaničkim stanicama, a na temelju njega su kolekcionarima u različitim zemljama razvijeni prvi vrtni oblici cvijeta.

Stare sorte

Kasnije, u 19. stoljeću, engleski botaničar po imenu Henry Eckford započeo je uzgoj s ciljem stvaranja sorti slatkog graška s velikim cvjetovima i širim rasponom boja. Kao rezultat toga, pojavila se skupina slatkog graška “Grandiflora” (Grandiflora). Biljke s velikim cvjetovima koje su spadale u ovu skupinu bile su nadaleko poznate kao rezano cvijeće od kojeg su se stvarali mali buketi. Danas je ova sorta slatkog graška poznata kao “stari grašak”.

Ove se sorte odlikuju malim, elegantnim cvjetovima u raznim bojama, uključujući dvobojne, kao i prekrasnom aromom koja podsjeća na miris cvjetova naranče s notama meda. U isto vrijeme, stekli su reputaciju otpornijih na toplinu u usporedbi s drugim kultivarima. Najpopularnije sorte drevne skupine slatkog graška: “Parfemski užitak” (Parfem Delight), kraljica srca (Kraljica srcas), Kraljica vitezova (kraljica noći), “Darovi Albiona” (Dragulji Albiona).

Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Perfume Delight. © reneesgarden
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Queen of Hearts. © Roger Parsons slatki grašak
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Jewels of Albion. © Renee Shepherd

slatki grašak grupe Spencer

Nakon Eckforda, štafetu uzgoja slatkog graška preuzeo je Silas Cole, vrtlar koji je radio za obitelj Spencer (iz koje, inače, potječe i princeza Diana, poznata kao princeza od Walesa). Cole je uzgajao mnoge sorte Henryja Eckforda sve dok 1900. jedna od njegovih biljaka nije dala još veće cvjetove s valovitim rubovima latica. Cvijet je bio jarko ružičast i izgledao je ogromno i nevjerojatno. Cole je novoj sorti dao ime “Countess Spencer”, što je kasnije dovelo do cijele skupine sorti slatkog graška pod nazivom “Spencer”.

Ove visoke sorte s većim, valovitim, elegantnim cvjetovima bile su predmet intenzivnog oplemenjivanja u Engleskoj, što je rezultiralo time da su dostupne u gotovo svim bojama osim žute. Neki članovi skupine Spencer vrlo su mirisni, dok drugi imaju suptilan miris, jer su engleski uzgajivači tradicionalno bili više zainteresirani za oblik, veličinu i boju latica nego za miris ili otpornost na vremenske uvjete.

Danas većina sorti slatkog graška s velikim laticama i valovitim rubovima pripada ovoj skupini. Obično se prodaju u mješavini boja, ali mogu se prodavati i zasebno.

Posebno mjesto u skupini sorti Spencer zauzimaju prugaste i picoti (sa svijetlim obrubom) forme koje je stvorio Englez William Unwin, a kasnije njegov sin Charles. Dvadesetih i tridesetih godina bile su vrlo moderne na Zapadu. Danas moda za takve boje doživljava preporod. Ove sorte slatkog graška uključuju: “Wiltshire Ripple” (Wiltshire Ripple), “Plavi talas” (Plavi talas), “Nimbus” (Nimbus), “gospodin Smith” (Gospodin Smith) i drugi.

Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta ‘Wiltshire Ripple’. © sorta 413
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Blue Ripple. © roger.pierce

Grupa “Moderna Grandiflora”

Najnovije uzgojno postignuće slatkog graška je nevjerojatna skupina tzv “Moderna Grandiflora” (Moderne Grandiflore), koji je opisan kao “ažurirani klasik”. Objedinjuje sve najbolje kvalitete sorti iz prethodnih generacija. Ovu skupinu razlikuju vrlo veliki cvjetovi s dugim peteljkama poput “Spencers”, a kao bonus postoji jaka fantastična aroma. Najpopularnije sorte ove skupine: “Matukana” (Matucana), “grimizna” (Scarlett), “Romeo” (Romeo), “Adorabelle” (Adorabel), “Emily” (Emily) i drugi.

Pročitajte i naš članak.

Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Scarlett. © gardenerskitchendirect
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Matucana. © laura nolte
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta “Romeo” (Romeo). ©GardenTags

Patuljaste sorte slatkog graška

U posljednjih nekoliko desetljeća pojavilo se još više sorti slatkog graška, uključujući patuljaste sorte za balkonske kutije i viseće košare. To su niske biljke od kojih mnoge nemaju vitice i ne zahtijevaju okomite potpore. Njihova visina nije veća od 30 cm, što omogućuje vrtlarima da uživaju u ljepoti i ugodnoj aromi ove šarmantne jednogodišnje biljke na balkonima i u cvjetnim gredicama skromnih površina.

Paleta boja uključuje ružičastu, grimiznu, bijelu, dvobojnu, kao i mješavinu nijansi boje lavande, ružičaste, tamnoljubičaste i mahagonija. Patuljaste sorte slatkog graška koje se ne penju uključuju: “Windowsbox Cupid” (Prozorska kutija Kupid), “Kupidova paleta boja” (Kupid paleta boja), “Paleta boja” (Paleta boja).

Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta ‘Windowbox Cupid’. © Davesgarden
Slatki grašak (Lathyrus odoratus), sorta Cupid Color Palette. © reneesgarden

Značajke sjetve slatkog graška

Glavni problem slatkog graška je njegova slaba podnošljivost ljetnih vrućina, pa ga je potrebno sijati što ranije kako bi mogao iskoristiti svoj puni potencijal prije nego što nastupe velike ljetne vrućine. U krajevima s umjerenim zimama, vlažnim ljetima i ranim, nepredvidivim ljetnim vrućinama, sjeme slatkog graška treba sijati vrlo rano – čim se tlo zagrije. U isto vrijeme, ne morate čekati datum vjerojatnog posljednjeg mraza, jer slatki grašak može tolerirati lagane mrazeve.

U srednjem pojasu, kako bi biljke rano krenule, preporuča se sijati slatki grašak za sadnice u zatvorenom krajem ožujka, kako bi se sadnice posadile u otvoreno tlo čim dobiju dva ili tri para lišća. U isto vrijeme možete posijati sjeme graška u otvoreno tlo sredinom travnja kako biste dobili drugi val cvatnje.

Klijavost sjemena slatkog graška kreće se od 75 do 85%. Jer uvijek postoji mali postotak sjemenki koje su u stanju mirovanja, što omogućuje prirodi da stvori rezervu u slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta. Za povećanje klijavosti preporuča se sjeme prije sjetve potopiti jednu noć u vodu i sijati samo nabubrelo.

Umjesto namakanja preporuča se rezanje ovojnice sjemena kako bi vlaga lakše prodrla unutra. Da biste to učinili, možete škaricama za nokte napraviti mali rez u vanjskom sloju sjemena. U ovom slučaju ne morate odlomiti komadić sjemenke, već samo malo razbiti ljusku, jednostavno dopuštajući vlazi da prirodno prodre unutra. Iako ovaj postupak zahtijeva više vremena, jamči izvrsno klijanje.

Sjeme slatkog graška posijte na dubinu od 2-3 cm. Bolje ga je posijati odmah u zasebne posude kako biste smanjili oštećenje krhkih korijena tijekom presađivanja. Klijanje sjemena traje od 10 do 28 dana (ovisno o vremenu i temperaturi tla).

Kad sadnice razviju tri ili četiri para pravih listova, pinciraju se kako bi se biljke bolje granale. Za sadnice slatkog graška održavajte tlo ravnomjerno vlažnim, izbjegavajući velike promjene u sadržaju vlage tijekom aktivnog rasta sadnica.

Sadnice slatkog graška

Pročitajte i naš članak.

Briga za slatki grašak

Slatkom grašku će dobro doći puno sunce ili lagana djelomična sjena s dobro dreniranim, bogatim tlom i dobrom cirkulacijom zraka kako bi se spriječile gljivične bolesti. Ako je tlo glineno, vrlo je važno koristiti različite organske materijale kako bi se stvorila dobra drenaža. Ako je tlo prevlažno, za dobre rezultate preporučuje se korištenje uzdignutih gredica pri uzgoju slatkog graška.

Sve visoke sorte slatkog graška penju se na gotovo svaku okomitu potporu. Omotat će se oko užadi, mreže, žice, drvene ograde ili bilo koje druge vrste rešetke. Budući da se antene ne mogu omotati oko vrlo debelih stupova, poput bambusa, omotaju se uzicom ili mrežom kako bi se antene imale za što uhvatiti.

Važan faktor pri uzgoju slatkog graška je dovoljno vode. Obavezno redovito zalijevajte klijajuće sjemenke, sadnice i zrele biljke koje aktivno rastu ako ljetna kiša nije dovoljna za održavanje ravnomjerne vlažnosti tla.

Slatki grašak voli plodno tlo, pa prije sadnje u tlo dodajte dosta komposta ili dobro istrunulog stajnjaka. Gnojite slatki grašak barem jednom mjesečno tijekom vegetacije. Slatki grašak uzgojen u kontejnerima treba redovito gnojiti svaka dva tjedna.

Biljka može biti osjetljiva na lisne uši. Možete ga jednostavno isprati mlazom vode ili koristiti insekticide. Trips se može učinkovito suzbiti pomoću ljepljivih feromonskih klopki postavljenih između trsova. Slatki grašak treba zaštititi od puževa i puževa.

Dobra cirkulacija zraka i izbjegavanje zalijevanja poslijepodne i navečer pomoći će u sprječavanju pepelnice. Najbolji način za postizanje dugog razdoblja cvatnje je sakupljanje buketa cvijeća. I što češće to činite, više cvjetova će se formirati, a kasnije će biljke proizvesti sjeme i umrijeti. Za izradu buketa, cvjetovi slatkog graška režu se kada počnu cvjetati prvi cvjetovi na svakoj peteljci.