Schisandra chinensis lako se uzgaja kao ukrasna loza, koja svojim gustim isprepletanjem grana pokriva sve što je neugledno. Budući da divlje raste, možete podrezati i koristiti njegove izdanke i lišće. A nakon što bobice sazriju, od njih napravite vrlo korisne pripravke. Možete ostaviti dio bobica na granama za zimu, a zatim se uputiti do limunske trave i sakupljati ih malo po malo. Općenito, kineska limunska trava jedno je od dalekoistočnih čuda. Nevjerojatno lijepa i korisna biljka. U članku ću vam reći zašto.
Limunska trava za dušu
Isprva Schisandra chinensis (Schisandra chinensis) Bio sam zapanjen njegovom pojavom u šumi prilično kasno u jesen, kada je većina lišća već bila otrla, preostala su uhvatili prvi mrazevi, a grimizni grozdovi sočnih plodova visjeli su s grana raznih stabala. i grmlje.
Ne mogu se ne sjetiti da jesen na Dalekom istoku nije samo dobra – ona zadivljuje svojom ljepotom i velikodušnošću! Rujan je obično topao, suh i sunčan. U rujnu losos ide na mrijest – riba se soli u bačvama i zamrzava u zasebnim zamrzivačima. Gljive u šumi – samo imajte vremena da se okrenete: osušite, posolite, ukiselite, ponovno zamrznite. U šumi je sazrela aktinidija (lokalni quiche-mish), a zatim amursko grožđe, limunska trava, brusnice i brusnice. I sve to na pozadini jesenjeg lišća koje plamti zlatom i grimizom.
Ako je amursko grožđe zdrava liana koju je nemoguće ne primijetiti, onda su stabljike limunske trave nešto “poput žice” koje se čvrsto omotava oko debla i grana stabla ili grmlja koji se nalazi u blizini. A s ovih “žica” vise bobice.
Naravno, posadio sam limunsku travu na svojoj parceli. U hladu, jer je navikao provesti početak svog života pod krošnjama drveća, i jarko sunce – to će biti predmet njegovih težnji. Na suhom mjestu, jer su mokri svi zauzeti. Schisandra je to shvatio filozofski i počeo zauzimati prostor koji mu je pružen. I – na sve strane.
Nekoliko izdanaka isplelo je pruženu potporu, drugi su se penjali, držeći se za njih, izdanci su se penjali okolo i pleli malinu koja se slučajno našla u blizini. Od stabla maline i potpore puzali su na granu topole nagnutu preko ograde… Općenito, nakon 5 godina, u blizini ograde formirala se prirodna sjenica (limunska trava je sjedila 1,5 metara od nje). Glavna stvar je da je limunska trava izašla na sunce.
Za sve to vrijeme nisam nikako regulirao njegov rast, samo sam pokosio mladice koje su se penjale na stazu. Lišće mu je jako dobro! Cvjetovi koji su se pojavili u četvrtoj godini su slatki i mirisni, ali ih je pronaći i vidjeti u lišću i izdancima problematično. Međutim, pčele pronalaze i kradu i nektar i pelud iz cvjetova limunske trave. Usput, dobra medonosna biljka.
Schisandra gusto plete bilo koju potporu, tvoreći čitavu “rugu” izdanaka s lišćem veselih boja. Najviše ljepote dolazi u jesen: lišće prvo poprima boju limete, a zatim limuna, a crvene grozdove bobica svjetlucaju u ovom mopu od limuna!
Za ovu ljepotu opraštam mu pokušaje puzanja u različitim smjerovima i njegovu neorganiziranost (izbojci se isprepliću i pletu sve oko sebe da ih je nemoguće razumjeti). Izrasla je cijela hrpa izdanaka – više nam ne treba toliko bobica, većina ih je ostavljena pticama za zimu. Ali ruka se ne diže da izreže višak.
Limunska trava za tijelo
Mogu se jesti bobice, grančice i lišće šisandre. Izbojci su kiselog okusa i svijetle arome limuna s iglicama – zimi se probijam do limunske trave i režem grančice za čaj. To se može učiniti u jesen – izrezati izdanke i osušiti ih, ali ja volim svježe odrezane grane. Čaj od limuna dobar je i sam i kao dodatak zelenom čaju, na primjer.
Listovi se mogu sušiti i dodavati u čaj – eterična ulja su prisutna iu listovima. Ima ih čak iu peteljkama, tako da limunska trava nema otpada.
Bobice šisandre su kisele pa se konzumiraju isključivo sa šećerom ili medom. Također ju je dobro dodati čaju ili napraviti osvježavajući, ljekoviti napitak od smrznute limunske trave pasirane sa šećerom.
Sok šisandre, koji se dodaje prilikom pripreme vina, na primjer, od grožđa Amur, daje vinu nevjerojatno suptilan ton limuna.
Pročitajte i naš članak.
Ljekovita svojstva limunske trave
Schisandra ima mnoga ljekovita svojstva. Lokalno stanovništvo koristi ga prvenstveno u dva svojstva: kao snažan adaptogen ili tonik i kao regulator krvnog tlaka. Ona je regulator, jer pulpa i kožica bobica povećavaju pritisak, a sjemenke u umjerenim količinama smanjuju. Moji kolege s hipertenzijom povremeno su žvakali sjemenke, a moj prijatelj s hipotenzijom jeo je zgnječenu voćnu kašu s medom.
Adaptogeno i stimulirajuće djelovanje šisandre je vrlo snažno, nije uzalud od davnina čvrsto na drugom mjestu u kineskoj medicini nakon ginsenga. Schisandra stimulira živčani sustav (koristiti noću samo za one koji će biti aktivno budni), povećava fotoosjetljivost vida (bolje vidljiv u mraku, sumraku, općenito pri slabom svjetlu), ubrzava reakcije, omogućuje dulji rad bez osjećaja umora.
Ova izuzetno “kisela” bobica regulira kiselost želučanog soka i koristi se u liječenju mnogih gastrointestinalnih bolesti.
Kako je lijepa kupka s limunskom travom! Grančice, lišće, stabljike, 100 grama, pivo i sipati u kadu. Vaše tijelo će vam sigurno biti zahvalno. Tu je i miris u kojem možete uživati dok se kupate – u svim dijelovima limunske trave ima puno eteričnih ulja. Tijekom kuhanja možete dodati i bobice – voda će imati ugodnu ružičastu boju, a organske kiseline pomoći će boljem čišćenju kože.
Budući da je limunska trava divan stimulans, neobično je dobra i u intimnom smislu (nije uzalud toliko Kineza!)
To su još uvijek cvijeće, Schisandra je tražena u gerontologiji jer može podržati ne samo fizičke funkcije tijela koje stari, već i funkcije mozga.
Kako kažu kineske kronike, limunska trava nikada nije bila uključena u prehranu dugovječnih careva. Oni, pametnjakovići, uveli su porez na bobice limunske trave prije 3 tisuće godina.
Kemijski sastav biljke
Sam sastav limunske trave danas je dosta dobro proučen. Sadrži diterpenoide i njihove derivate, steroide, više masne kiseline i njihove derivate, lignane. Sok šisandre sadrži mnogo jabučne, limunske, vinske kiseline, šećera, pektina, tanina, bojila, vitamina C i tvari s P-vitaminskim djelovanjem.
Kožica bobica sadrži tokoferole, sterole i druge biološki aktivne tvari. Ovdje je koncentrirana glavna količina šisandrina (od generičkog naziva Schisandra Schisandra).
Cijela biljka sadrži eterično ulje. U kori ga ima do 3,14%. U sjemenkama je pronađen vitamin E (0,03%), lignani i masno ulje (do 33,8%), te smole. Pepeo sadrži željezo, mangan, silicij, fosfor, kalcij, bakar i druge elemente u tragovima. U isto vrijeme, plodovi praktički ne nakupljaju molibden i kadmij, koji su tipični za područja s lošom ekologijom.
Masno ulje sjemenki limunske trave je zlatnožute boje, karakterističnog smolastog mirisa i okusa, gorko. Sastoji se od više od 90% glicerida nezasićenih masnih kiselina (oleinske, α i β-linolne). Dobiva se ekstrakcijom ugljičnim dioksidom. Jasno je da je vrlo skup i često krivotvoren.
Listovi sadrže 5 puta više vitamina C nego plodovi (do 130 mg%). Stoga su lovci u tajgi koristili limunsku travu ne samo kao tonik, već i kao sredstvo protiv skorbuta. Osim toga, listovi nakupljaju mangan, molibden i posebno selen, što čini čaj od lišća korisnim za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Ali oni ne podižu tlak toliko kao voće.
To jest, studije su pokazale sastav ove biljke, bogate korisnim elementima. Otkrivši svojedobno šisandrine kao glavne djelatne tvari, znanost i industrija usmjerile su se na njih. Upravo su se šisandrini počeli pažljivo izolirati, pročišćavati, dodavati dodacima prehrani i koristiti kao lijek za jačanje živčanog sustava.
Istovremeno, svi ostali elementi i spojevi koje je biljka akumulirala su ostavljeni. Čini mi se da je to slično agrotehničkom pristupu ishrani biljaka: ekstrahirati dušik iz gnoja i izbaciti najbogatiji mineralni, bakterijski, mikrobni i općenito uravnoteženi biokemijski kompleks.
Srećom, limunsku travu možete lako uzgajati na vlastitoj parceli i uvijek imati pri ruci ovu vrijednu sirovinu.
Pročitajte i naš članak.
Poštovani čitatelji! Vjerujte mi, bez pretjerivanja – limunska trava grije dušu, godi oku, pomaže mozgu i tijelu da ostanu zdravi i aktivni dugo vremena. Posadite ga na svoje mjesto – nećete požaliti!
