Tko je rekao da vrt ne može biti lijep? Uz pomoć brojnih jestivih biljaka svoj vrt možete ne samo pretvoriti u umjetničko djelo, već i povrće učiniti skladnim dijelom svog cvjetnjaka. U ovom ćemo članku pogledati najatraktivnije biljke povrća, kao i strategije dizajna koje se koriste u ukrasnom vrtu kako bi gredice izgledale lijepo.
Dugi niz godina povrtnjaci su bili tipični “ružni pačići” na imanju, dok su se ukrasne biljke hvalile kao “prekrasni labudovi”. Možda je to zbog poljoprivrednog naslijeđa gdje su ravne linije bile karakteristične: red krumpira ovdje, dva reda rajčica ondje. Međutim, ne postoji skup pravila koji kaže da povrtnjaci ne mogu biti lijepi.
Mnogo je razloga za sadnju jestivog ukrasnog bilja. Ne samo da izgledaju sjajno, već su i vrlo hranjivi i bogati nutrijentima. Djeca će vjerojatnije jesti šareno i privlačno povrće, a ovo je sjajan način da ih zainteresirate za vrtlarstvo i kuhanje.
Lijepo i zdravo – koje povrće posaditi?
Nasturcijumi (Tropaeolum spp. i cvs.)
Ove jestive jednogodišnje biljke koje se lako uzgajaju izvrsne su za granice ili rešetke u penjačkim oblicima. Boje latica kreću se od jarko crvene i narančaste do kremasto bijele. Jestivi su im svježi listovi, pupoljci, latice i nezrele zelene sjemenke.
Talijanski peršin (Petroselinum crispum ‘talijanski obični list’)
Ovaj plosnati peršin ostaje jarko zelen cijelo ljeto. Mirisna sorta koja se može svakodnevno koristiti u kuhinji. Biljka podnosi nešto sjene.
Grimizni grah (Phaseolus coccineus)
Ovaj zadivljujući vijenac prekriva rešetke živim, jestivim crvenim cvjetovima. To su i ukusni grah i lijepo cvjetajuće vinove loze. Također privlači oprašivače u vrt.
Zelena salata (Lactuca sativa)
Ove nevjerojatne biljke dolaze u različitim bojama i oblicima. Listovi se mogu odrezati ili pustiti da izrastu u okrugle kuglice ili glavice. Boja lišća je svijetlo zelena i crvena.
Artičoka (Cynara Scolymus)
Artičokama je potreban prostor za rast, ali će vas nagraditi velikim, nazubljenim listovima i snažnim stabljikama na vrhu s legendarnim kuglastim, strukturiranim pupoljcima. Zahtijeva dobru drenažu i rijetko, obilno zalijevanje.
blitva
Rainbow Swiss Chard je biljka za hladnu sezonu. Ima šarene stabljike i biljka je slična špinatu. Jestivi su mu listovi i stabljike. Blitva odlično izgleda u vrtu sama ili u kombinaciji s drugim šarenim povrćem.
Calais (Brassica oleracea var. sabellica)
Ovaj kupus je vrlo impresivna strukturna biljka. Kad se prvo beru donji listovi, stabljika raste i postaje viša i deblja. Sam kupus postaje središte pozornosti bliže jeseni. Uzgoj kelja u blizini ruža ili drugih biljaka koje su podložne napadu lisnih ušiju odvratit će pažnju lisnih uši; kupus djeluje kao zamka.
Malabar špinat (Basella rubra)
Basella, posađena sredinom do kasnog proljeća, prekrit će živice raskošnim lozama do sredine ljeta. Njegovo sočno lišće može se jesti sirovo ili prženo. Izrađuju i atraktivne jestive “tanjure”. Basella također ima spektakularne jestive crne bobice.
Zeleni grah (Phaseolus vulgaris)
Zeleni grah s ljubičastim izdancima i ljubičastim lišćem jeftin je i učinkovit način za stvaranje privatnog utočišta. Biljka može dobro rasti nakon četiri sata izlaganja suncu. Sakupljanje mahuna ni na koji način neće utjecati na učinkovitost ovog zelenog zaslona.
Baba paprika (Capsicum annuum)
Paprike se jako dobro ponašaju kao ukrasne biljke. Njihovo tamnozeleno lišće i mali bijeli cvjetovi jako dobro pristaju u naše gredice, a kada dozru njihovi svijetli plodovi, to je prava ekstravaganca boja. Razmislite o uzgoju ukrasnih i jestivih sorti kao što su Jellyfish, Blue Filius ili druge šarene paprike u svom vrtu za prekrasne šarene boje.
Kelj od korabice
Ovo križasto povrće iz iste je obitelji kao i kupus i brokula. Izgleda kao korjenasto povrće, ali zapravo je stabljika biljke koja se vidi tik iznad tla. Koleraba može biti zelene ili ljubičaste boje, a obje vrste imaju sličan okus. Listovi su jestivi i mogu se koristiti u salatama. Ljubičasta korabica izgleda zapanjujuće u vrtu, posađena sama ili u kombinaciji s drugim povrćem jarkih boja ili jednogodišnjim cvijećem.
Kako posaditi povrće za dekorativni učinak?
Biljka u blokovima u boji
Ideja spoja jestivog i ukrasnog, naravno, nije nova. Francuzi to rade u svojim kuhinjskim vrtovima stoljećima, pružajući ljepotu i obilje u obliku cvijeća, povrća, voća i bilja koje krasi njihove vrtove i stolove u svako godišnje doba. Jedan od najlakših načina je da povrću dodate cvjetajuće ukrasne biljke i poigrate se bojama.
Prilikom odabira biljne mješavine potražite opcije sa širim rasponom boja i tekstura. Na primjer, plavo-zeleni kupus, ljubičasti bosiljak i zlatni origano. Ove šarene biljke posađene su u blokove kako bi stvorile prekrasnu tapiseriju, poput patchwork popluna.
Dodajte ukrasnu ogradu
Srednjovjekovni vrtovi često su stvarani jednostavnom ogradom od pletera kako bi se definirale glavne granice vrta. Istodobno su samostanski vrtovi bili ograđeni kako bi označili mjesto ljepote, smisla i meditacije. Posuđujući ovu drevnu strategiju dizajna, možete pretvoriti svoj povrtnjak u ugodno utočište na otvorenom. Ograde pružaju privatnost stvarajući osjećaj privatnosti i opuštenosti, kao i uspostavljajući granice i zadržavajući fokus unutar vrta.
Kada je riječ o korištenju biljaka kao granica, mogućnosti su beskrajne. Na primjer, rešetke od stabala jabuke ili kruške koriste se kao žive ograde. Mogu se uvježbati da rastu na zidu od opeke ili žičanoj ogradi radi postizanja prozirnog učinka. Živa ograda od orlovih noktiju, borovnica i red ribiza samo su neke od mogućnosti. Visoke trajnice i jednogodišnje biljke, kao što su ukrasne trave ili kozmose, izvrsne su za stvaranje zaklona za privatnost tijekom cijele sezone.
Ukrasite rubove kreveta i staze
Za vrtlare koji sade u uzdignute gredice, rubovi ili materijal za zadržavanje zemlje važan je element za održavanje zemlje na mjestu. Međutim, čak i ako ne sadite u uzdignute gredice, rubovi su sjajan način za dodavanje sofisticiranog izgleda sadnjama u prizemlju. Ograde određuju gdje krevet počinje i završava, dajući čist, uredan izgled. Rubovi mogu biti od opeke, kamena, drveta ili metala.
Naš članak pomoći će pri odabiru i dizajnu staza:
Vrtne staze još su jedna značajka koja će vašem vrtu dati atraktivan izgled. Polaganje drvene sječke ili staza od drobljenog kamena osvježit će izgled prostora. Štoviše, staze pokazuju posjetiteljima da su dobrodošli u ovaj vrt. Granit i cigla ne samo da su izvrsni za rubove, već također mogu dodati ljepotu vašim stazama. Provjerite jesu li prolazi dovoljno široki za kolica.
Koji god materijal za rubove i staze odabrali, pobrinite se da nadopunjuju vaš dom i ostatak vašeg vrta. Kamen ili opločnici dobar su izbor za formalnu arhitekturu, dok drvo dobro funkcionira s neformalnim stilovima i okruženjima. Obavezno odaberite materijale koji nadopunjuju shemu boja vašeg doma.
Sadite biljke blizu jedne druge
Nemojte se bojati saditi bliže nego što je preporučeno na paketima sjemena kako biste smanjili razmak. Biljke možete postaviti tako da vrhovi lišća gotovo dodiruju vrhove lišća sljedeće biljke kako ona raste. U ovom pristupu, same biljke se koriste kao živi malč za suzbijanje korova. To čini vrt bujnijim i ljepšim.
Osim guste sadnje razmislite o prilagodbi rasporeda sadnje. Umjesto rasporeda biljaka u savršene redove, rasporedite sadnice u rasporedu.
Dodajte povrće svom cvjetnjaku
Zapravo, povrće se lako može uklopiti u različite stilove cvjetnjaka. Osobito će razno zelje izgledati dobro u mixborderu prirodnog stila: kopar, cilantro, komorač, peršin i bosiljak. Paprike, kelj, grah, pa čak i grmovi jarkih cherry rajčica dobro funkcioniraju u tradicionalnom cvjetnjaku jednogodišnjih biljaka.
Ne znate s čim posaditi povrće? Naš članak će vam pomoći u tome:
