Upoznao sam izop na popularnoj izložbi “Garden City”, gdje je bio zvijezda, kao osnova mnogih skladbi, i kupio nekoliko grmova za mixborder. Nažalost, izop se još uvijek rijetko nalazi u privatnim vrtovima u našoj zemlji, iako u pogledu dekorativnosti ni na koji način nije inferioran lavandi i kadulji. Osim toga, vrijedna je začinska i ljekovita biljka. Upoznajmo ga bolje!
Opis biljke
Izop officinalis (Hyssopus officinalis) je poluzimzelena višegodišnja biljka koja naraste do 60 cm u širinu i 30 do 60 cm u visinu. Pripada obitelji Yasnotkov. U divljini, njegovo stanište je južna i istočna Europa, Bliski istok i obala Kaspijskog jezera.
Izop cvate u cvjetovima mirisnih bijelih, ružičastih, ljubičastih ili tamnoplavih cvjetova veličine oko jednog centimetra (ovisno o sorti), skupljenih u klasoviti cvat poput kadulje i lavande. Najčešći cvjetovi su ljubičasto-plavi ili bijeli. Oni su dvousni, cjevastog oblika, s izbočenim izražajnim prašnicima. Izop obilno cvate od sredine ljeta do kasne jeseni. Biljka ima zbijene grmove i uspravne stabljike prekrivene nasuprotnim, uskim, mirisnim, tamnozelenim listovima (do 3 cm duljine).
Naziv roda “izop” dolazi od klasičnog naziva ove biljke, posuđenog od semitskog naziva biljke “ezob”. Izop officinalis uzgaja se kao začinsko-aromatična, ljekovita i ukrasna biljka, a pčelari ga cijene i kao izvrsnu medonosnu biljku.
Uzgoj izopa
Izop najbolje raste na punom suncu, ali podnosi laganu djelomičnu sjenu na podnevnoj vrućini. Kao i druge mediteranske biljke, izop voli topli položaj i dobro drenirano alkalno tlo. Izop će dobro rasti na plodnom ilovastom tlu, ali dobro uspijeva i na raznim drugim vrstama tla, uključujući suho, pjeskovito tlo. Ali kod sadnje u jamu za sadnju preporučuje se dodavanje istrunulog komposta.
Izop se ne smije zalijevati, gornji sloj zemlje treba pustiti da se osuši između dva zalijevanja. Nakon što se biljka ukorijeni na novom mjestu, izop dobro podnosi sušu. Na plodnim tlima biljku nije potrebno prihranjivati, ali izop dobro reagira na zalijevanje kompostnim čajem ili razrijeđenom ribljom emulzijom nekoliko puta tijekom vegetacije.
Hyssop officinalis je potpuno zimska biljka u zoni 3 (otporan na mraz do -35 ° C), ne treba zimsku zaštitu. U kasnu jesen odrežite biljku gotovo do zemlje, au krajevima s jako oštrim zimama stavite nekoliko centimetara malča u blizini biljke.
Ovo je vrlo otporna biljka i rijetko obolijeva ili je napadaju štetočine, no ponekad joj smetaju štipavci i nematode. Insekti ljuskari mogu se ukloniti rukom i zgnječiti. A nematode možete otjerati tako da u blizini posadite neven. Izop može biti osjetljiv na truljenje korijena u vlažnom tlu, stoga je važno osigurati da je tlo dobro drenirano.
Uklanjanje istrošenih cvatova izopa pomoći će produljiti vrijeme cvatnje i potaknuti rast grma. U južnim krajevima biljke se režu na pola u rano proljeće ili kasnu jesen, što će potaknuti obilnije cvjetanje u drugoj godini.
Izop treba dijeliti svake tri do četiri godine, inače će sadnje postati rijetke. Nakon 5 godina bez dijeljenja, biljka gubi održivost. U tom slučaju stare grmove treba zamijeniti novim biljkama uzgojenim iz reznica ili podjela.
Razmnožavanje izopa
Hyssop officinalis može se uzgajati iz sjemena, razmnožavati dijeljenjem grma ili reznicama stabljike. Vrlo je lako uzgojiti izop iz sjemena, a biljka se lako sama sije. Sjeme možete sijati u otvoreno tlo nakon posljednjeg proljetnog mraza. Sjeme se također može sijati u zemlju u jesen.
Za sadnice za ranije cvjetanje, sjeme izopa možete posijati u zatvorenom prostoru u rano proljeće ili tjedan dana prije posljednjeg proljetnog mraza. Klijanje sjemena izopa traje oko 14 dana. Sjeme se sije na dubinu od 0,5 cm, nakon čega se posude postavljaju na svijetli prozor. U oblačnim danima, sadnice mogu zahtijevati dodatno osvjetljenje fitolampom. Sadnja u zemlju odvija se u svibnju. Ako se rano posije, izop će procvjetati već prve godine.
Mlade biljke mogu se dobiti iz reznica dužine 15 cm.Reznice uronite u hormon za ukorjenjivanje i zabodite u male čašice plodne, dobro drenirane zemlje. Znak dobrog ukorjenjivanja je rast novih izdanaka.
Podjela biljaka provodi se u proljeće ili jesen. Mlade reznice izopa sade se na istu dubinu na kojoj su rasle. Grmovi se sade na udaljenosti od 30 do 50 cm jedan od drugog.
Pročitajte i naš članak.
Ljekovita svojstva izopa
Vjeruje se da izop ima protuupalna, antimikrobna, antioksidativna svojstva i svojstva za poboljšanje raspoloženja. U južnoj Europi i na Bliskom istoku izop se tradicionalno koristio u medicinske svrhe. U davna vremena ova se biljka koristila za liječenje raznih bolesti, od ušiju do otežanog disanja. Danas travari preporučuju čaj od izopa za ublažavanje respiratornih infekcija i upale grla. Izvana – u obliku obloga ili obloga. Biljka ima adstrigentna svojstva i može se koristiti za modrice, rane i posjekotine.
Za pripremu čaja od izopa dodajte jednu žlicu osušenih cvjetova (ili tri žlice svježih cvjetova) u čašu kipuće vode. Ostavite cvijeće u zatvorenoj posudi 10 minuta. Procijedite, pa dodajte malo limuna i meda po ukusu. Ovaj čaj može biti koristan kod želučanih tegoba i prehlade. No, izop se ne smije koristiti u trudnoći, au svakom slučaju prije uzimanja bolje je posavjetovati se s liječnikom.
Hyssop officinalis u kulinarstvu
Bliski rođak metvice, izop ima izrazito mirisno lišće. Neki ljudi smatraju da je njegov miris sladak, drugi da je svjež i aromatičan, treći smatraju da je miris izopa sličan mirisu kamfora.
Vrhovi izdanaka i mladi listovi izopa mogu se koristiti sirovi ili kuhani kao začina za salate, juhe, variva, složence, nadjeve, jela od peradi ili pečeno meso. Kuhari često dodaju izop u voćne salate, posebno ona jela koja uključuju brusnice. Izop se najčešće koristi u jelima od mesa ili masne ribe, jer se vjeruje da pomaže u probavi masne i teške hrane. Izop se također koristi kao aroma u alkoholnim pićima.
Ova biljka ima jak okus mente koji može postati gorak ako se jelu doda previše izopa.
Pročitajte i naš članak
Izop u dizajnu krajolika
Ovo je jedna od prekrasnih biljaka otpornih na sušu koja ne zahtijeva puno njege. Ima lijepo tamnozeleno lišće i kompaktan grmolik grm. Šareni cvatovi izopa iznimno su privlačni pčelama i raznim leptirima. Izop raste prosječnom brzinom i može dobro funkcionirati u različitim uvjetima.
Najčešće se sadi u začinske gredice u ukrasnom povrtnjaku, uz drugo mediteransko bilje poput lavande, ružmarina i majčine dušice. Može se koristiti za privlačenje oprašivača u vrtu ili kao pratilac biljkama u povrtnjacima. Također je izvrsna rubna biljka kao živica, rub gredica ili za odvajanje različitih dijelova vrta.
Izop također može poslužiti kao okvir za skupinu voćaka na južnoj strani ili za izbacivanje četinjača. Kompaktni oblik ove biljke će dodati mekoću, dajući sadnji urednost i urednost.
Izop izgleda lijepo u prirodnim mixborders, u kombinaciji s bijelim, žutim, crvenim i narančastim cvjetovima, kao i biljkama koje imaju srebrnasto lišće. Probajte ga posaditi uz buhač, kalifornijski mak, neven, stolisnik, nasturcij, lupin, sedum, perovskiju ili mačju travu.
Kada se sadi relativno gusto, Hyssop officinalis može stvoriti dobar pokrivač tla u suhim područjima kako bi zaštitio tlo od isušivanja i rasta korova.
Kako je izop koristan u vrtu?
Još jedna zanimljivost o izopu je da, kao i druge aromatične biljke, također može otjerati, omesti ili zbuniti niz štetočina, uključujući i križaste buhače.
Jedan primjer za to je činjenica da se izop može koristiti kao zamka za kupusne moljce. Kada se izop uzgaja u drugom dijelu vrta (daleko od gredica s kupusom), leptiri mogu polagati jaja prvenstveno na njemu. Dakle, ovo može pomoći da kupus bude siguran.
Izop može biti izvrstan pratilac za voćke i mnoge druge biljke. Bilo kojoj biljci kojoj je potrebno oprašivanje kukcima pomoći će uzgoj izopa u blizini. Također može privući grabežljive kukce koji jedu lisne uši i druge uobičajene štetnike. Infuzija svježeg izopa, skuhana kao čaj, kada se poprska po biljkama, pomaže u borbi protiv bakterijskih bolesti.
Osim toga, vjeruje se da izop povećava urod vinove loze. Ali postoji zapažanje da rotkvice pate ako se posade pored izopa.
