Ovu vrstu djeteline teško je zamijeniti s bilo kojom drugom. Njegove pahuljaste glavice su užitak i često se dodaju u bukete poljskog cvijeća. U međuvremenu, mačja djetelina je vrlo korisna, može se koristiti kao zeleno gnojivo i ima ljekovita svojstva kao ljekovita biljka. Također sam se prilagodio uzgoju kao ukrasne jednogodišnje biljke. Razgovarajmo o tome detaljnije.
Botaničke informacije o mačjoj djetelini, ili ratarskoj djetelini
Mačja djetelina (Trifolium arvense)ili djetelina, uobičajena je biljka u većem dijelu Europe i zapadne Azije. Raste na suhim livadama i pjeskovitim tlima uz rubove polja, puteva, pješčanih dina i vrtova. Dobro se osjeća i na kiselim i na alkalnim tlima.
Ovo je jednogodišnja (rjeđe dvogodišnja) biljka obitelji Legume, koja doseže visinu od 10–40 cm. Stabljike su uspravne i razgranate. Kao i sve vrste djeteline, ima trodijelne listove, ali s relativno uskim segmentima. Listovi su plavkastozelene boje jer su prekriveni mekim dlačicama.
Narodni nazivi za ratarsku djetelinu: mačke, zečja djetelina, zečja djetelina i mačja djetelina. Takvi su nazivi izravna referenca na njegove cvjetne glavice, koje podsjećaju na mačje šape ili zečji rep. Blijedoružičasti cvjetovi mačje djeteline pojavljuju se od lipnja do rujna i prekriveni su mekim, svilenkasto bijelim dlačicama, što im daje pahuljasti izgled. Sakupljeni su u gustu cvat dugu 2-3 cm i široku 1-1,5 cm.
Zanimljiv: Znanstvenici s Novog Zelanda genetski su modificirali gen djeteline u bijelu djetelinu (Trifolium repens). Znanstvenici sugeriraju da bi genetski modificirana djetelina mogla smanjiti nadutost kod stoke i smanjiti emisije metana u atmosferu. Izlazak genetski modificirane djeteline planiran je za 2025. godinu.
Prednosti mačje djeteline za vrt
Jedna od glavnih upotreba mačje djeteline je kao zelena gnojidba zbog njene sposobnosti da veže dušik. Koristi se kao pokrovni usjev na tlima s malo dušika.
Mačja djetelina je jednogodišnja biljka, pa kad biljke svake godine uginu i raspadnu se, tvari koje sadrže dušik ulaze u tlo i obogaćuju ga. Njezina sposobnost fiksiranja dušika uz pomoć bakterija u korijenskim čvorićima, u kombinaciji s visokom otpornošću na sušu, pomaže mačjoj djetelini da dobro raste tamo gdje mnoge druge biljke ne bi preživjele. Može pomoći u povećanju plodnosti tla na najnapuštenijim mjestima, a može se pronaći čak i u nekadašnjem kamenolomu pijeska. Ne zahtijeva gnojivo, a dodavanje dušika zapravo smanjuje sposobnost djeteline da proizvodi vlastitu.
Količina dušika koju djetelina vraća u tlo ovisi o zdravlju i snazi biljaka. Djetelina voli tjedno zalijevanje i tla s umjerenim količinama organske tvari. Najbolje raste na punom suncu, u prilično suhom i pjeskovitom tlu. Ova divlja cvijeća može se agresivno širiti u pješčanim, ljudskim smetanim područjima, stoga treba biti oprezan pri njezinoj uporabi.
U polusušnim krajevima udio dušika koji dolazi iz atmosfere (u ukupnoj količini fiksacije dušika koju provodi mačja djetelina) ostaje na visokoj razini i iznosi 82%-91%. Tijekom kišne sezone ukupna količina dušika fiksirana djetelinom veća je nego tijekom suše.
Kad se uzgaja kao zelena gnojidba, oranička djetelina se kosi prije cvatnje i stavlja u tlo.
Mačja djetelina izvrstan je pratilac u voćnjaku jabuka i sije se ispod drveća. Iskusni vrtlari primjećuju da će drveće u takvom susjedstvu dati plodove koji traju duže i imaju bolji okus.
Mačja djetelina u narodnoj medicini
Ratna djetelina ima vrijedna ljekovita svojstva koja se cijene u biljnoj medicini. Biljka sadrži vitamin C, vitamin E, karoten i furfural. Između ostalog, radi se o vrijednim spojevima snažnog antioksidativnog djelovanja.
Uvarak od orane djeteline djeluje diuretski i ekspektorantno. Osim toga, smanjuje upalu bronha i ublažava simptome angine pektoris. Također, mačja djetelina potiče rad jetre i žučnog mjehura, pomaže pravilnom radu probavnog trakta, olakšava rad crijeva i poboljšava apetit.
Pripravci, infuzi i ekstrakti orane djeteline mogu se koristiti i izvana. Djeluju antipruritično, analgetski i protuupalno. Biljka pomaže u ublažavanju simptoma ozljeda i koristi se u liječenju određenih dermatoloških bolesti.
Narodna medicina napominje da je ova djetelina korisna u liječenju proljeva. Koristi se kod dizenterije i proljeva kod odraslih i djece. Utvrđeno je da je učinkovit čak i kada drugi tretmani nisu uspjeli. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se ta svojstva dokazala ili opovrgla.
Kako napraviti infuziju mačje djeteline?
Za pripremu infuza, dodajte 20 žlica zdrobljene biljke mačje djeteline u 3 šalice vruće (ali ne kipuće) vode, zatim ostavite poklopljeno da se kuha na pari oko 15-20 minuta. Nakon tog vremena uklonite poklopac i ostavite infuziju još 10 minuta. Nakon toga sve procijediti.
Ova infuzija se pije 3 puta dnevno, oko 2/3 čaše, najbolje 1 sat prije jela (za poticanje apetita). Ohlađeni infuz je pogodan za vanjsku upotrebu; može se dodati u kupku ili nanijeti izravno na oštećeno mjesto. Prije unutarnje uporabe obavezno se posavjetovati s liječnikom!
Mačja djetelina u kulinarstvu
Kao i mnoge vrste djeteline, mačja djetelina je jestiva. Mladi listovi i pupoljci mogu se koristiti u salatama, kao kuhano zelje, osušeni kao čaj ili mljeveni u brašno i dodavani muffinima ili kruhu za bogatiji okus. Osim toga, ova djetelina je bogata proteinima. Radi praktičnosti, bolje je prethodno osušiti cvijeće i sjemenke, tako da će biti lakše pomiješati sirovine s brašnom od cjelovitog zrna.
Važno: Iako je u malim količinama mačja djetelina jestiva i potencijalno korisna za vaše zdravlje, u velikim količinama mačja djetelina može biti otrovna za ljude!
Mačja djetelina na mjestu: moje iskustvo
Svaki put kad bih na livadi sreo mačju djetelinu, nisam mogao a da se ne divim njenoj očaravajućoj ljepoti. Jednog sam se dana zapitao zašto se još uvijek ne uzgaja kao ukrasna biljka i odlučio sam ispraviti taj propust, barem u svom vrtu. Nije mi smetalo što mačja djetelina daje obilne samosjetve; uostalom, u našim vrtovima uzgajamo mnogo biljaka koje se, ako se ostave bez nadzora, mogu pretvoriti u agresore, na primjer, šareni ogrozd, zlatica, djevičansko grožđe i mnogi drugi. Rizom ove djeteline nije puzav, grmovi su sitni, sama biljka je jednogodišnja, a ako se odreže prije formiranja sjemena, neće biti katastrofe.
Činilo se da me priroda čula i jednog dana je u gredici rajčice izrastao grm mačje djeteline, očito iz sjemena koje je doletjelo s pustoši. Rajčicama nije smetala u rastu, pa sam je ostavila u gredici, a zatim je odrezala i skupila sjemenke.
Moje prvo iskustvo bilo je sijanje sjemena mačje djeteline u žardinjeru s jednogodišnjim biljkama. U ovoj je kompoziciji rasla svijetla viseća petunija “Easy Wave Red Velour” (Petunia hybrida spreading ‘Easy Wave Red Velour’) i dalija s crnim lišćem. Djetelina je brzo nikla i rasla te uspješno zauzela svoje mjesto u kompoziciji. Njegove male srebrnaste glavice vrlo dobro ističu svijetle cvjetove petunije. Ovaj mini-cvjetnjak izgledao je vrlo originalno.
Ove godine planiram posaditi mačju djetelinu u mješovitu građu, jer se svojim prirodnim izgledom jako dobro slaže s kaduljom i ehinacejom. A njegove pahuljaste glave izgledaju slikovito i slikovito u svim fazama razvoja.
Svidjela mi se i djetelina u buketu, jako je dugo stajala u vazi, a onda sam izlila vodu i pretvorila je u osušeni cvijet. Kako bi djetelina izdržala cijelu zimu, bolje ju je pošpricati lakom za kosu, inače joj se glavice s vremenom počnu raspadati u sjemenke i smeće oko njih.
Mačja djetelina ne zahtijeva posebnu njegu, njeno sjeme ne treba stratifikaciju, niče samo od sebe i vrlo brzo se pojavljuju klijanci. Sije se krajem travnja-početkom svibnja direktno u zemlju. Raste sama, kako i priliči livadskom cvijeću. Glavna stvar je odrezati glave na vrijeme kako biste izbjegli samosjetvu!
