Bijeli sljez je lijepo cvjetajuća višegodišnja biljka koju su travari koristili kao ljekovitu biljku, a vrtlari je cijene zbog njezinih nježnih cvjetova. Iako se ova biljka mnogo češće nalazi na livadi nego u vrtu, postoji mnogo dobrih razloga da bijeli sljez uzgajate u svom vrtu. Razgovarajmo o njima detaljnije.
Značajke bijelog sljeza
Althaea officinalis je višegodišnja biljka visine od 60 cm do 2 metra s bijelim ili blijedoružičastim cvjetovima. Ova ukrasna biljka raste u Europi, zapadnoj Aziji i sjevernoj Africi. Bijeli sljez je član obitelji Malvaceae, koja također uključuje pamuk, hibiskus, sljez, lavateru i bamiju. Njegov sok sadrži veliku količinu biljne sluzi, koja je gusta i ljepljiva tvar.
Stabljike bijelog sljeza prekrivene su baršunastim, mekim listovima u obliku srca i bijelim cvjetovima s tamnoružičastim središtem koji podsjećaju na cvjetove hibiskusa ili sljeza. Biljka u jesen umire, zimi miruje, a u proljeće ponovno raste.
Treba paziti da sljez ne pomiješate s običnim sljezom (Malva sylvestris). Obični sljez također pripada obitelji Malvaceae, ali je to druga vrsta.
Kako uzgajati sljez?
Za sadnju odaberite mjesto koje ima puno sunca. Iako je sljez otporan u djelomičnoj sjeni, najbolje raste na punom suncu. Najbolje tlo za ovu biljku je ilovasto i vlažno, no ako ga koristite za obnovu tvrđih tla, sljez zalijevajte često. Althea voli blago kisela, vlažna tla. Da biste stvorili takvo okruženje, u tlo možete dodati pijesak i kompost, uključujući iskorišteni talog kave.
Sjeme bijelog sljeza možete posijati izravno u zemlju u kasnu jesen ako imate blage zime ili u rano proljeće ako su zime uglavnom smrznute. Sjeme treba hladnu stratifikaciju prije sadnje. Morate oponašati njihov prirodni ciklus u hladnjaku. Stavite ih tamo na nekoliko tjedana, ali najmanje mjesec dana, u posudu ili plastičnu vrećicu s lagano navlaženom tresetnom mahovinom. Nakon razdoblja hladne stratifikacije, pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru 3 do 4 tjedna prije procijenjenog datuma zadnjeg mraza ili ga posijte u zemlju čim prijeti opasnost od mraza.
Sjemenke bijelog sljeza ne klijaju pouzdano, pa ih posadite po nekoliko u svaku čašicu, posute zemljom. U budućnosti je bolje prorijediti. Ako je tlo vlažno, sjeme bi trebalo proklijati za nekoliko tjedana (oko 3-4).
Jedini problem s kojim se možete susresti kada uzgajate ovu robusnu biljku je nedostatak vode, zbog čega može umrijeti. Dakle, trebali biste ga posaditi na prirodno vlažno mjesto ili održavati dosljedan raspored zalijevanja kako biste spriječili isušivanje tla.
Na siromašnim tlima, gnojite biljke u kasno proljeće ili rano ljeto uravnoteženim gnojivom.
Iako sljez nije invazivna vrsta, može se brzo proširiti samosjetvom, stoga pripazite na biljku i uklonite sve neželjene klijane.
Zašto trebate marshmallow na svom imanju?
1. Althaea kao ukrasna trajnica
Želite li prostor ispuniti s puno zelenila koje će se vraćati iz godine u godinu bez puno održavanja, odaberite sljez. Ova biljka ima posebnu čar. Njegovi atraktivni bijeli i ružičasti cvjetovi, koji cvjetaju ljeti, stvorit će prirodan vrtni ugođaj. Visoke stabljike mogu vam pomoći sakriti ružne predmete u dvorištu koje želite držati podalje od pogleda.
Althaea je izvrstan izbor ako želite smanjiti buku gustom vegetacijom koja raspršuje zvukove oko vas. Posadite marshmallows uz rub područja kako biste stvorili zeleni zaslon za dodatnu privatnost.
2. Vrt ljekarne
Korijen i lišće bijelog sljeza stoljećima su u tradicionalnoj medicini koristili različiti narodi za ublažavanje upale grla, kašlja i drugih simptoma bolesti dišnog sustava. Od bijelog sljeza mogu se pripremati čajevi, tinkture, sirupi, pa čak i domaći lijekovi protiv kašlja.
Althaea je daleko od jedine ljekovite biljke. Kako biste razvili vlastitu zelenu ljekarnu, pročitajte naš članak:
3. Zelje za salate
Gotovo svaki dio ove biljke može se jesti, što je čini idealnom za one koji svojoj prehrani vole dodati “trave”. Korijen bijelog sljeza može se skuhati i zdrobiti s maslacem i lukom. Cvjetovi i listovi mogu biti ukusan i lijep dodatak salatama. Također možete ukiseliti pupoljke “a la capare” ili kandirati cvjetove za ukrašavanje kolača i kolača.
Stanovnici područja Bliskog istoka bili su među prvima u povijesti koji su koristili sok biljke kao zaslađivač sirupa i miješali sok s orašastim plodovima i sjemenkama kako bi napravili slatki slatkiš (ponekad poznat kao halwa, ovisno o području). U 19. stoljeću Francuzi su sok pretvorili u marshmallows. Danas proizvođači ovog deserta koriste želatinu, kukuruzni sirup i škrob bez dodavanja soka od bijelog sljeza. Međutim, u Europi se marshmallow još uvijek naziva “marshmallow”.
Naravno, od soka bijelog sljeza možete napraviti svačiju omiljenu poslasticu – marshmallows. Možda se, nakon što probate pravi marshmallows, više nećete zadovoljiti drugim analogima.
4. Poboljšanje strukture tla
Teško, zbijeno tlo može otežati uzgoj biljaka, ali umjesto da to pokušavate popraviti kopanjem, pustite prirodu da radi ono što zna najbolje.
Bijeli sljez je vrijedna biljka za poboljšanje strukture tla jer ima dubok glavni korijen koji “buši” i razbija zbijeno tlo kako bi dodao organsku tvar. Posadite ga i pustite da korijenje obavi sav posao dok vi uživate u prekrasnom zelenilu i ružičasto-bijelom cvijeću. Nakon godinu-dvije biljku odrežite prije nego što procvjeta i obradite nadzemni dio u zemlju. Vidjet ćete da se tlo značajno poboljšalo.
5. Althaea privlači oprašivače
Sve više i više vrtlara uči o prednostima dopuštanja kukcima da žive u njihovom dvorištu. Bijeli sljez je fantastična biljka za oprašivače, ne samo zato što im daje nektar, već kasnije u sezoni također pruža izvrsno stanište za domaće oprašivače za polaganje jaja i prezimljavanje.
Kako privući još više pomoćnih insekata, pročitajte u našem članku:
Ptice i druga mala stvorenja također će cijeniti utočište visokih, zelenih stabljika sljeza. Ako želite svoj kraj učiniti živahnijim, nećete pogriješiti ako posadite sljez.
6. Althea – nepretenciozan cvijet za vrt s niskim održavanjem
Sljez je nevjerojatno jednostavan za uzgoj. Možete ga posijati bilo gdje i kada se ustali, pobrinut će se sam za sebe. Nema potrebe za složenim obrezivanjem, gnojidbom ili podvezivanjem. To je izdržljiva biljka otporna na bolesti koja rijetko ima problema sa štetnicima ili bolestima.
7. Podnosi vlažno tlo
Bijeli sljez je također idealan za popunjavanje vlažnih dijelova vrta koje većina biljaka ne može primiti. Ako planirate napraviti kišni vrt kako biste ublažili nakupljanje kišnice u svom dvorištu, marshmallows je savršen dodatak. Ova biljka pomoći će apsorbirati višak vlage u tom području.
