Pješačenje u prekrasnoj jesenskoj šumi zagrijava dušu i stvara prekrasno raspoloženje koje ostaje dugo nakon šetnje, tako da mnogi ljudi idu u lov na gljive s cijelom obitelji. Dakle, što prvo staviti u košaricu i kako među mnogima prepoznati kraljevske gljive za kiseljenje?
Mokro
Moljci su jedni od prvih koji rastu u jesen. Mogu se pojaviti ranije, ali u rujnu je njihov vrhunac rasta. Za sakupljanje će vam trebati pojedinačna košara ili ćete s njom morati odvojiti dio opće košare, inače će zaprljati sve ostale gljive. Zanimljivo je da mokruhe rastu gotovo na istim mjestima kao i vrganji, ali kasnije za pola mjeseca ili mjesec dana.
Smrekov korov (Gomphidius glutinosus)
Sezona: lipanj-listopad.
Smrekov korov (Gomphidius glutinosus)
Staništa: na tlu i šumskom tlu u crnogoričnim (osobito smrekovim) šumama, raste u skupinama ili pojedinačno.
Opis vrste:
- šešir 4-10 cm u promjeru (ponekad i do 14 cm), mesnat, isprva konveksno-stožast, s podvijenim rubovima, kasnije polegnut. Izrazita svojstva vrste: sivo-ljubičasta ili sivo-smeđa kapica prekrivena sluznicom od tankih niti sličnih vlakana, kao i konusne ploče koje povezuju kapu s peteljkom, te prisutnost žutih mrlja na dnu peteljke. Kora se lako potpuno uklanja;
- noga Visok 4-10 cm, debljine 8 do 20 mm, ljepljiv, bjelkast, s karakterističnim žućkastim pjegama, posebno izraženim pri dnu. Kod mladih gljiva klobuk je sa stručkom povezan tankim bezbojnim filmom koji se, kako gljiva raste, lomi i na stručku stvara smećkasti sluzavi prsten;
- pulpa bjelkast, mekan i krhak, bez mirisa, blago kiselkastog okusa;
- zapisa prirasli, rijetki, jako razgranati, spuštaju se uz stabljiku u obliku stošca. Boja pločica mladih gljiva je bjelkasta, kasnije siva, zatim crnkasta.
Varijabilnost: Boja kapice može varirati od sivo-lila, smeđe-ljubičaste do smeđe. Zrele gljive imaju crne mrlje na klobuku.
Slične vrste: Smrekov korov izgledom je sličan ružičasto mokro (Gomphidius roseus), koji se odlikuje koraljno-crvenkastom bojom klobuka.
Ružina trava (Gomphidius roseus)
Jestivost: dobre jestive gljive 3 kategorije, ali od njih…
