Svaki vrtlar na svojoj dači mora imati kutak ljekovitog bilja, čije se biljke koriste u liječenju prema narodnim receptima. Jedna od tih ljekovitih biljaka može biti i visoki šiljak (elecampane, Inula helenium) ili, kako se još u narodu naziva – žuta boja, livadni aman, Helenine suze, Helenino srce, oman, divosil, dječačić i dr. Jednogodišnje i višegodišnje biljke dječačića dio su obitelji glavočika i tvore zaseban rod “divljaka” . U rodu postoji više od 100 vrsta elekampana, od kojih oko 30 prirodno raste u Rusiji. Tipična vrsta u Ruskoj Federaciji je ljekovita vrsta koja ima niz ljekovitih svojstava koja se koriste za liječenje u narodnoj i službenoj medicini. kao i prehrambene prednosti.
Botanički opis elecampana
Na temelju svojih dekorativnih svojstava, elecampane se može svrstati u skupinu dekorativnih listopadnih i ukrasnih cvjetnica. Visok, do 1-2 m visok, s ravnom žljebastom stabljikom prekrivenom kratkim krutim dlačicama, velikim do 50 cm dugim bazalnim lišćem s peteljkama, hrapavim na dodir zbog tvrde dlakavosti. Listovi stabljike su manji, naizmjenično raspoređeni, iz čijih pazušaka izbijaju velike košare pojedinačnih cvatova na dugim peteljkama. Pojedinačni cvjetovi su mali žuti ili zlatno-narančasti, žuto-narančasti skupljeni su u cvatove-košare. Kod nekih vrsta cvatovi su spojeni u žučkaste metlice ili grozdove i nalaze se na krajevima stabljike.
Cvjeta dugo, od srpnja do rujna. Cvjetovi nalikuju malim astrama i za oblačnih dana bljeskaju poput elegantnog jarkog sunca. Rizom je tamnosmeđe boje i ljekovit. Iz rizoma izbija adventivno korijenje, a iz vegetativnih pupova stabljike koje tvore nadzemnu masu. Rizom elecampana ima naboranu površinu, žućkasto-smećkasto meso kada se prereže, prošarano minijaturnim stanicama koje sadrže eterična ulja. Njegova jedinstvena aroma i gorko-ljuti okus razlikuju ga od ostalih korijena kada se iskopa.
Elecampane u dizajnu vrta
Budući da su to višegodišnje biljke, mjesto u vrtnom krajoliku odabire se unaprijed. Izgleda sjajno u samotnim zasadima na podrezanim travnjacima i cvjetnim gredicama. Koristi se za ukrašavanje parkova, šumskih parkova, posebno vlažnih područja u blizini ribnjaka i malih jezera. Posađeno uz ceste.
U dekorativne svrhe možete koristiti i druge vrste elecampana: veliki ili veliki elecampane, britanski elecampane, istočni elecampane i veličanstveni elecampane.
Primjena elecampana u prehrambenoj industriji
Postoji mnogo specijalizirane literature o ljekovitim svojstvima elecampana. Ali također se široko koristi u prehrambenoj industriji.
- U industriji alkoholnih pića koristi se za aromatiziranje pića. U vinu – za bojanje bijelih vina.
- U kuhanju se sirovine koriste za izradu slastica, peciva i obogaćenih bezalkoholnih pića.
- Eterično ulje korijena i rizoma koristi se za aromatiziranje ribljih jela i prehrambenih koncentrata.
- Ulje ima jaka fungicidna i baktericidna svojstva.
Pročitajte o ljekovitim svojstvima elecampana u materijalu:
Uzgoj elecampane
Odabir lokacije
U prirodnim uvjetima, elecampane preferira vlažna, sjenovita mjesta uz obale ribnjaka, šumskih jezera i vlažnih listopadnih šuma. Stoga, kada uzgajate elecampane kod kuće, bez obzira na vrstu tla (osim slanog i kiselog), odaberite područja zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti („penumbra ruba šume”). U središnjoj Rusiji bolje je dodijeliti područja pod elecampane koja su zaštićena od propuha i dobro osvijetljena.
Priprema tla
Za formiranje bujnog ukrasnog grma s obilnim cvjetanjem, elecampane treba labavo, prozračno tlo s visokim sadržajem hranjivih tvari. Stoga se na teškim tečnim tlima u jesen unosi velika količina humusa ili drugih materijala za rahljenje.
Tlo se obično priprema u jesen. Prilikom kopanja dodajte humus, kompost ili druga organska gnojiva. Ako su tla dovoljno plodna, možete se ograničiti na primjenu uree, smjese fosfora i kalija u jesen (40-50 g/m²), au proljeće dodajte amonijak ili druga gnojiva koja sadrže dušik za sadnju.
Tijekom prve godine potrebna je dodatna prihrana. Bolje ih je provoditi nitrofoskom u fazi formiranja bazalnog lišća, kao i nakon 3-4 tjedna kada izrastu nadzemni izbojci. U jesen, prije nego što se povuku, hranite biljke fosforno-kalijevim gnojivima.
Kod uzgoja ukrasnog bilja idućih godina ne treba ga gnojiti, ali je potrebno zalijevanje. Ako se usjev koristi za prikupljanje ljekovitih sirovina (kopanje rizoma), gnojidba se provodi godišnje.
Sadnja elecampane
Sadnja rizoma
Najbolje je saditi rizome u proljeće, u razdoblju kada lišće cvjeta na voćnim kulturama. Tijekom tople ljetne sezone biljka će se ukorijeniti i formirati nadzemnu masu. Na jugu se reznice mogu saditi iu kolovozu nakon što biljke završe cvatnju. U prvoj godini elecampane naraste 20-40 cm, kao da dobiva snagu, a već za 2-3 godine formira snažan nadzemni ukrasni grm.
Prije sadnje rizomi se najprije odrežu na dijelove tako da svaki dio ima 1-3 vegetativna pupa. Jame za sadnju pripremaju se prema veličini razdjela na razmaku od 30-45-60 cm. U jamu se prvo ukopava gnojivo (ako je potrebno) i zemlja nužno se navlaži. Rezana područja na reznicama tretiraju se fino mljevenim ugljenom. Rizom se postavlja s vegetativnim pupoljcima prema gore. Tlo se malo zbije, doda voda i malčira.
Sjetva sjemena
Sjeme elecampana ne zahtijeva posebnu pripremu. U proljeće ili jesen sije se u zasebne jame (obično nakon iskopavanja rizoma, u istu jamu kao zaštitna mjera) ili u redove na dubinu od 1-2 cm, ostavljajući razmak u redu od 35-45 cm prije sjetva, tlo se navlaži. Izbojci se pojavljuju nakon 2 tjedna. Na visini od 5-6 cm provodi se prorjeđivanje, koje se ponavlja kako grmovi rastu. Kako grm raste, površina se povećava na 60×60 cm.
Briga za elecampane
Elecampane raste sporo u prvoj godini, tvoreći rozetu bazalnog lišća. U jesen nadzemni dio odumire i od druge godine života počinje graditi snažan nadzemni dio. Elecampane cvjeta u drugoj godini. Cvatnja traje od srpnja do kolovoza. Tamnosmeđe sjemenke sazrijevaju u rujnu-listopadu. Jedna košara trogodišnje biljke daje do 5000 sjemenki, pa se za sjemenski fond obično ostavljaju 1-2 biljke ako se usjev uzgaja za ljekovite sirovine.
Njega uključuje održavanje dekorativnog izgleda cvjetnog kreveta ili samotne sadnje elecampana. Ocvele glavice i korov se odmah uklanjaju, a tlo prorahli. Unatoč tome što korijen prodire duboko u tlo, elecampane dobro reagira na zalijevanje i voli stalno vlažnu podlogu. U jesen, nakon završetka cvatnje, mrtva nadzemna masa uklanja se u hrpe komposta. Uz dobru njegu, biljke elecampane dosežu 2 metra visine, a obilno cvjetanje savija stabljike na tlo. Da biste sačuvali dekorativni izgled grma, morate ga vezati ili vezati za potporu. Biljke elecampana dobro podnose sušu i mraz, pa im nije potrebno sklonište. Elecampane je izvanredan po svojoj otpornosti na bolesti i štetočine i ne zahtijeva mjere zaštite.
Reprodukcija elecampana
Biljke se razmnožavaju sjemenom, dijeljenjem rizoma i presadnicama. Prve 2 metode su najčešće. U sjevernim krajevima se razmnožavaju sadnicama, ali se ova metoda koristi mnogo rjeđe. Za dobivanje sadnica sjetva se provodi u veljači. Njega je normalna. Sadnice se sade na za to predviđeno mjesto u drugoj polovici svibnja.
Berba korijena i rizoma
Za kućni medicinski ormarić, usjev rizoma s adventivnim korijenjem bere se 2-4 godine. Nakon što su sjemenke sazrijele, pažljivo iskopajte grm (po mogućnosti vilama), postavljajući ih duž polumjera paralelnog sa stabljikama. Na taj način postoji manja mogućnost oštećenja rizoma. Prije kopanja stabljike se otresu na panj od 5-10 cm i operu. Čisto oprane rizome razdijelimo na komade od 10-20 cm i sušimo u hladu 2-3 dana, zatim sušimo uz dobru ventilaciju u suhim, toplim prostorijama. Sušenje se može provoditi u pećnicama na temperaturama koje ne prelaze +35..40*C. Prilikom sušenja, sirovine se stalno miješaju kako bi se osiguralo ravnomjerno isparavanje vlage.
