osvojila je srca više od 5 milijuna Belgijanaca i Nizozemaca kao aplikacija u kojoj možete pokupiti ostatke iz restorana i supermarketa po niskoj cijeni. Osim toga, pokret podiže svijest diljem svijeta protiv bacanja hrane. Možete pročitati više o ovom održivom .
Ispraznite svoj frižider!
Baciti hranu je šteta. To je loše za okoliš i klimu, ima društvene posljedice i košta puno novca. Upravo zato što bacanje hrane ima tako velik utjecaj na naš planet, pomislili biste da bismo se svjesno bavili hranom. Ništa nije manje istinito. Trećina do polovica sve hrane koju kupimo završi u smeću. Samo u Europi obitelji svake godine bace 47 milijuna tona hrane.
Predobro da krenem!
Želim osvijestiti što više ljudi o ovom otpadu pronalaženjem načina za borbu protiv njega. Male promjene često čine veliku razliku u ovom slučaju. Počinje s pametnom kupnjom, gdje naša aplikacija Too Good To Go može dobro doći. Besplatno ga instalirate na svoj pametni telefon i svaki dan primate pristupačne ponude za neprodane proizvode od trgovaca u vašem području. To se odnosi kako na gotova jela koja možete jesti odmah kod kuće, tako i na pakete sa sastojcima koje možete sami koristiti.
Top good te go mi omogućuje da s vama podijelim ovaj ukusni recept. Jedan zeleni kupus obično je previše za jedan obrok. Napravite pitu od povrća koju možete jesti toplu ili hladnu.
SASTOJCI:
- 1 list lisnatog tijesta
- 2 žlice krušnih mrvica (može od starog kruha)
- 1⁄2 zelenog kupusa
- Sušene rajčice (po želji) 200 g feta sira
- 5 jaja
- Malo mlijeka ili vrhnja, sol i papar, muškatni oraščić
PRIPREMA:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Namastite (metalni) kalup za tortu s malo maslaca. Stavite list lisnatog tijesta u kalup i čvrsto pritisnite.
- Na lisnato tijesto stavite papir za pečenje (koristite lim u koji je bilo umotano tijesto) i pospite nadjevom za slijepo pečenje (grah, riža i sl.). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 do 15 minuta.
- Kelj očistite i sitno nasjeckajte. Kupus pirjajte na malo maslinova ulja i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Suhe rajčice (ako ih koristite) narežite na sitnije i umiješajte u kupus.
- Izvadite podlogu za pitu iz pećnice, uklonite nadjev za slijepo pečenje (nemojte ga baciti, možete ga jednostavno ponovno upotrijebiti) i pospite malo krušnih mrvica na podlogu.
- Povrće rasporedite po korama za pitu. Preko toga izmrvite feta sir.
- Umutiti jaja s malo mlijeka ili vrhnja. Posolite i popaprite. Prelijte ih preko povrća.
- Povrtnu pitu pecite u pećnici 30 minuta. Poslužite s malo rikule ili zelene salate.
Bacate li ikada hranu teška srca? Ili ponekad ne znate što biste s onim vječnim ostacima umaka, kruha ili povrća? Zatim držite ovu bibliju protiv otpada u svojim rukama, jer Too Good To Go ima praktičan vrh za obradu spreman za svaki sastojak!
Od glavnih jela do grickalica i deserata, ova je knjiga prepuna ideja kako najbolje iskoristiti kuhinjski ormarić (hladnjak i smočnica). Na primjer, uz malo kreativnosti, višak povrća postaje pikantni curry, a višak kuhanog krumpira savršen je za ukusan rösti.
Osim recepata, bit će vam predstavljeno i mnoštvo alata i savjeta za bolje čuvanje hrane. Znate li kako provjeriti svježinu jaja? Ili koje voće treba držati u hladnjaku, a koje ne? Naći ćete odgovore – i mnogo više! – u ovome.
Ljubavne laži
